騎士版韓國美食清單

規則只有一條

不需要看懂菜單:指著當地人在吃的,比一根手指,搞定。韓國的份量是照「做了一天工的人」設計的——而這次,你是真的做了。

美食清單

• 湯飯(국밥)——滾燙肉湯泡飯。翻嶺後的欽定餐;梨花嶺周邊每個鎮都在賣,是有原因的。
• 白飯定食(백반)——「直接上菜」:飯、湯加一桌小菜,₩10,000有找。鄉間午餐的預設值。
• 五花肉(삼겹살)——自己烤的豬五花。第一晚的儀式;配上腿裡的100公里,好吃得像犯規。
• 炸雞配啤酒(치맥)——最好外送到河濱公園。韓國的國民恢復程序。
• 便利商店泡麵(라면)——熱水機、塑膠椅、江景。這套儀式莫名比任何餐廳的麵都香。
• 紫菜飯捲(김밥)——₩3,000–4,000,放車衣口袋幾小時沒事。你的車把燃料。
• 煎餅配馬格利(파전+막걸리)——海鮮煎餅與濁米酒。下雨天必吃;吃過之後你會開始盼望下雨。
• 刀削麵(칼국수)——手切麵湯,Yeoju、Chungju江邊小鎮的招牌。
• 紅豆刨冰(팥빙수)——夏天的刨冰山。一人一份;分食會後悔。
• 釜山壓軸:豬肉湯飯(돼지국밥,釜山之魂)或札嘎其市場的生魚片(회)——口袋裡是獎牌,眼前是大海。

飲食限制,簡短說

• 素食可行但要花心思——拌飯(비빔밥,說「kogi ppae-juseyo」=不要肉)、飯捲變化款和便利商店是盟友。嚴格純素在鄉下真的困難。
• 有重大過敏?手機存一張翻譯卡;湯底常見牛、豬、鯷魚熬製。