ライダーのための韓国グルメ・バケットリスト

ルールはひとつ

メニューを読む必要はありません:地元の人が食べているものを指差して、指を1本立てる。以上。韓国の量は「一日働いた人」前提です——今回ばかりは、実際そうですし。

バケットリスト

• ククパ(국밥)——煮えたぎるスープにご飯。峠越え後の一杯として不動の王者。Ihwaryeong周辺の町が軒並み出しているのには理由があります。
• ペクパン(백반)——「おまかせ定食」:ご飯・スープ・おかずの群れが₩10,000以下。田舎ランチの基本形。
• サムギョプサル(삼겹살)——自分で焼く豚バラ。初日の夜の儀式。脚に100km入った体に犯罪的に合います。
• チメク(치맥)——フライドチキン+ビール、できれば川辺の公園にデリバリーで。韓国の国民的リカバリープロトコル。
• コンビニラーメン(라면)——お湯マシン、プラスチックのベンチ、川の眺め。この儀式、なぜかどの店のラーメンより旨い。
• キンパ(김밥)——海苔巻き、₩3,000〜4,000、ジャージのポケットで数時間生存可。ハンドルバー燃料。
• パジョン+マッコリ(파전+막걸리)——チヂミと濁り酒。雨の日は義務。そのうち雨を願うようになります。
• カルグクス(칼국수)——手打ち麺のスープ。Yeoju・Chungjuの川町名物。
• パッピンス(팥빙수)——夏のかき氷の山。1人1つ注文推奨。シェアすると後悔します。
• 釜山フィナーレ:テジクッパ(돼지국밥、釜山の魂)かチャガルチ市場の刺身(회)——ポケットにメダル、目の前に海。

食事制限メモ(簡潔に)

• ベジタリアンは可能だが工夫が必要——ビビンバ(「コギ・ペジュセヨ」=肉抜きで)、キンパ、コンビニが味方。厳格なビーガンは田舎では本当に困難。
• 重いアレルギーがあるなら翻訳カードをスマホに。スープの出汁は牛・豚・煮干しベースが一般的です。